Fabrication du fromage : maîtriser la saumure pour assurer la qualité
Nous, Auvergnates et Auvergnats, connaissons bien les grandes étapes de fabrication d’un fromage :
la collecte du lait, l’emprésurage, le pressage et l’affinage. Mais une étape reste souvent dans l’ombre : le salage.
La diatomite, alliée discrète mais essentielle des cabinets dentaires
Il ne brille pas, ne mousse pas, ne sent rien. Et pourtant, ce minéral blanc d’origine naturelle, notamment issu des lacs volcaniques du Massif central, est très courant dans les cabinets dentaires.
La terre de diatomée, des super-pouvoirs au quotidien !
Les plus de 40 ans se souviennent certainement de la célèbre « fausse » publicité de Coluche pour la lessive et les « enzymes gloutons » qui retenaient la saleté avec leurs petits bras musclés pendant que vous sortiez le linge de la machine !
La diatomite : une roche surprenante et indispensable
Vous avez certainement déjà entendu parler de la terre de diatomée (ou diatomite), un insecticide naturel. Mais savez-vous d’où elle provient et qu’elle est un vrai trésor géologique aux usages multiples ?